Rasa Penasaran

Sebelum kamu baca post ini sampai selesai, saya mau bilang kalau post ini sepertinya akan panjang. Hehe..

Saya tidak suka makanan atau minuman manis, kurang suka juga dengan wangi cokelat, tetapi saya suka dengan bolu kukus zebra.

http://resep-asyik.blogspot.co.id/2014/02/resep-cara-membuat-bolu-kukus-zebra.html?m=1

http://resephariini.com/resep-kue-bolu-kukus-zebra-enak-lembut/

Saya sudah suka kue ini sejak kecil, mungkin karena rasanya yang tidak terlalu manis dan wangi cokelatnya yang tidak eneg. Setelah saya membuat brownies tempo hari (artikel terkait: 1st Brownies), saya jadi kepikiran mau coba membuat bolu kukus zebra ini 😀

Saya mulai googling soal resepnya sampai nonton di youtube juga, baik itu yang proses pembuatannya menggunakan oven atau rice cooker seperti saya. Beberapa artikel yang saya baca mengatakan kalau proses kukus ini memerlukan 4-5 kali pengulangan dari tombol “cook” ke “warm” yang ada di rice cooker. Disitulah rasa penasaran saya ini muncul setinggi-tingginya. Haha..

Resep bolu kukus zebra ini tidak susah, dan saya punya bahan-bahan yang diperlukan. Kali ini saya membuatnya menggunakan sisa margarin yang masih ada karena belum sempat beli mentega. Oya, disini saya juga sengaja menggunakan bubuk Milo bukan bubuk cocoa. Saya juga mengurangi takaran gula pasirnya.

Adonan yang sudah dimasukkan ke dalam rice cooker

Ketika adonan sudah dimasukkan ke dalam rice cooker, saya mulai tekan tombol “cook“nya. Sekitar 7 menit setelahnya, tombol berubah menjadi “warm“. Langkah yang seharusnya saya lakukan adalah membiarkan adonan saya dikukus di kondisi “warm” but I didn’t do that. Saya penasaran. Mosok harus ngulang berkali-kali sampai matang? Rice cooker kan sifatnya seperti kompor, harusnya bisa matang kalau “apinya” dinyalakan. Api yang saya maksud disini adalah tombol “cook” 😀

Jadilah saya mulai tekan tombol “cook“nya sambil nonton berita di TV. Saya sempat mengecek bentuk kuenya di 8 menit pertama, hasilnya masih oke. Lama-kelamaan mulai tercium wangi kue yang memenuhi kamar. Saya mulai senang donk. Memasuki menit ke-30, saya mulai mencium bau yang aneh, antara wangi dan gosong. Saya cek kuenya, kelihatan oke si, tapi kenapa ada bau gosong ya? Wangi si. Lantas saya tusuk kuenya pakai tusuk gigi, ternyata kue sudah matang karena tusuk giginya bersih.

Kue yang sudah matang

Selanjutnya habis ini kalian boleh loh tertawa karena saya sudah tertawa puas. Bahkan saya masih tertawa ketika mengetik post ini. Kenapa? Soalnya ternyata kue saya memang gosong! Hahaha..

Tampak atas

Tampak bawah

Asli! Saya ngakak banget waktu itu. Ini nih yang namanya “buah dari penasaran”. Hahaha.. Tapi bersyukurnya kue itu masih bisa dimakan setelah saya membuang bagian gosongnya itu.

Bagian dalam kue

Ternyata warna cokelatnya Milo kurang muncul di kuenya. Bersyukurnya, kuenya masih bisa dimakan dan ternyata rasanya masih enak. Tidak manis tapi tidak pahit. Saya juga bersyukur punya team khusus yang mau makanin kue buatan saya. Hahaha..

Cerita belum berakhir disini. Saya boleh senang karena kuenya masih bisa dimakan tetapi saya kaget juga karena rice cooker saya tidak nyala keesokan paginya. Iya, betul, rice cooker saya tidak nyala ketika saya mau menanak nasi 😥

Sampai malam hari pun rice cookernya tidak mau nyala. Tak mau terpuruk terlalu lama, saya mulai mencari alamat service center rice cooker yang berlokasi di kawasan Kota. Saya juga sempat gugling jenis-jenis rice cooker untuk dijadikan referensi jika rice cooker saya tidak bisa diservis atau biaya servisnya mahal 😀

Singkat cerita, rice cooker yang sudah bersama dengan saya lebih dari 4,5 tahun itu bisa diservis juga. Ternyata garansi rice cooker itu masih berlaku jadi saya hanya perlu bayar penggantian part. So, rice cooker saya itu tidak nyala karena lampu indikatornya rusak. Lampunya rusak karena lempengannya kepanasan. Ada bagian rice cooker yang meleleh juga karena lempengan panas itu. Lempengannya panas karena saya tekan tombol “cook” terus. Hahaha 😀

Waktu servis yang dibutuhkan adalah 1 minggu. Bersyukur sekali. Tidak menyangka servisnya secepat itu. Apakah saya kapok membuat kue setelah kejadian ini? Tentu tidak secara saya bukan tipe orang seperti itu 😛 Lagipula ada beberapa orang yang sudah minta dibuatkan lagi *kibasrambut*

Jadilah saya mulai membuat kuenya lagi tempo hari. Kali ini menggunakan mentega dan bubuk cocoa. Tapi tetap, takaran gulanya tidak banyak. Kali ini saya jadi “anak baik” dengan mengikuti langkah-langkah yang benar. Bukan karena harus ke service center lagi (jika rusak lagi) tetapi lebih karena merasa kesulitan tanpa adanya rice cooker. Tidak bisa nanak nasi atau sekadar memanaskan sayur dan lauk pauk itu cukup menyulitkan saya. Hahaha..

Bagaimana hasilnya?

Kue yang sudah matang. Tampak lebih berwarna daripada hasil percobaan pertama.

Bagian tepinya seperti yang saya mau

Bagian bawahnya muluuuus

Bagian dalam kue

Kue yang sudah dipotong-potong

Jujur sejujur-jujurnya, saya lebih suka kue yang ini. Semuanya berasa passs di mulut. Tidak manis, tidak pahit, teksturnya pas, warnanya oke, dan tentunya wangi. Senangnya lagi kue ini habis engga sampai dua hari karena ada yang doyan. Hanya Diana yang sempat bertanya “mana lemaknya”. Memang sengaja tidak mau buat kue yang berminyak-minyak dan berlemak-lemak Din 😛

Saya sempat buat kue ini lagi untuk ketiga kalinya karena ada yang minta dibuatin lagi. Kali ini takaran mentega bercampur dengan margarin, 50:50. Bubuk cocoanya juga tidak dicampur dengan sedikit gula dan saya juga tidak menggunakan sedikit susu cair seperti yang saya gunakan di dua “eksperimen” sebelumnya 😛

Kue yang sudah matang. Masih di dalam rice cooker.

Bagian bawah kue. Saya lebih suka bagian bawah dari eksperimen kedua.

Tampak dari atas

Saya sempat coba kuenya. Rasanya engga manis tapi lebih pahit. Mungkin karena saya tidak mencampur adonan cocoa dengan sedikit gula. Tapi orangnya suka si. Engga tahu suka karena terpaksa suka atau benaran suka. Hahahaha..

Selama tidak mengganggu orang lain dan selama hal yang saya lakukan itu positif, saya sama sekali tidak kapok untuk mencoba suatu hal baru meskipun mungkin objeknya akan sama. Jika kita tidak mencoba, kita mana tahu apa yang kita suka. Itu prinsipnya saya. #sokidealisdikit 😀

Seperti yang saya bilang di post sebelumnya (artikel terkait: Hectic Week), kegiatan membuat (mengukus) kue sepertinya akan menjadi salah satu “pelarian” saya untuk me-time. LOL.

Sekian cerita di balik pembuatan kue ini. Selamat hari Kamis. Semangat untuk menanti weekend! 😀

Rgds,

Ws 😉